Мафіни курячі

Інгредієнти:

– курячий фарш – 500 г,

– зелене кисло-солодке яблуко – 1 шт.,

– ріпчаста цибуля – 1 шт.,

– манна крупа – 2 ст. ложки,

– йогурт натуральний – 2 ст. ложки,

– гірчиця в зернах – 2 ч. ложки,

– сир нежирний – 100 г,

– сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Курячий фарш змішати з тертим очищеним яблуком і подрібненою цибулиною. Всипати манку, присмачити сіллю-перцем. Відкласти на якийсь час для розбухання манки. Для заправки з’єднати йогурт і гірчицю, посолити, поперчити. Перемішати фарш і заповнити ним форми для кексів. Випікати в прогрітій до 200° духовці 20 хв. Полити котлети заливкою, притрусити тертим сиром. Знову відправити в духовку на чверть години.

Смачні мафіни з куркою і сиром можна подати на листі салату з гречаною кашею як гарнір. Смачного!