М'ясний пиріг у лаваші

Інгредієнти:

– 2 листи лаваша,

– 400 г фаршу,

– 250 г цибулі,

– 200 г сиру,

– 3 яйця,

– 3ст. л. томатної пасти,

– 250 г сметани,

– сіль, перець, олія для смаження + кругла форма.

Спосіб приготування:

Цибулю почистити і дрібно нарізати. Обсмажити до прозорості в розігрітій на сковороді олії. Додати фарш і смажити його протягом 15 хвилин, періодично помішуючи. Посолити, поперчити й додати томатну пасту. Добре перемішати. Сир потерти на тертці.

Лаваш розгорнути, викласти начинку (попередньо розділити її на дві частини, бо в нас два листи лаваша), посипати сиром, змастити сметаною (трохи) і щільно загорнути.

У мисці збити яйця, додати решту сметани та сіль.

У форму викласти колом рол із лаваша (або зробити кілька менших ролів) і залити яєчною сумішшю. Поставити в розігріту до 200° духовку на 30 хвилин.