Салат із сиру, яєць та буряків

Інгредієнти:

– буряк середніх розмірів – 2–3 шт.,

– яйце куряче – 3 шт.,

– сир твердий – 200 г,

– огірки мариновані – 2 шт.,

– часник середніх розмірів – 3 зуб.,

– цибуля зелена – 50 г,

– сіль, перець чорний мелений – за смаком,

– майонез 73% жирності – 250 г.

Спосіб приготування

Розігріваємо духовку до 180°–200°С, викладаємо загорнутий у фольгу буряк на деко й печемо приблизно 1 годину. Коли готові коренеплоди охолонуть, знімаємо з них фольгу. Очищаємо буряк від шкірки та натираємо на великій тертці.

Яйця варимо й нарізаємо на невеликі кубики.

Для нашого салату можна використовувати будь-який твердий сир. Натираємо його на велику стружку.

Далі подрібнюємо часник. Мілко нарізаємо зелену цибулю та мариновані огірки. Змішуємо всі інгредієнти. Додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Заправляємо майонезом і дуже ретельно все перемішуємо.