Сирна запіканка з хурмою

Інгредієнти:

– сир – 400 г,

– манна крупа – ½ склянки,

– хурма – 1 шт.,

– яйця курячі – 2 шт.,

– цукор – 5 ст. л.,

– сметана – 5 ст. л.,

– ванілін – 1 г,

– борошно – 2 ст. л.

– розпушувач – 5 г.

Спосіб приготувати

Сир викладаємо у велику миску і вбиваємо яйця. Перемішуємо. Всипаємо цукор, ванілін та борошно, знову все перемішуємо, додаємо манку та ложку сметани, перемішуємо й залишаємо на 30 хвилин.

Хурму нарізаємо соломкою і додаємо половину в тісто.

Форму для запікання змащуємо олією, посипаємо манкою і викладаємо тісто. Зверху змащуємо сметаною. Ставимо в духовку, розігріту до 180°С, на 45 хвилин.

Виймаємо запіканку з духовки і викладаємо зверху другу половину хурми.