Кекс із шоколадом, грушею і ганашем

Опубліковано: | Переглядів: 60
  • Поділіться із друзями:

Інгредієнти:

– 250 гр. вершкового масла,

– 160 гр. цукру,

– 4 яйця,

– 50 гр. чорного шоколаду,

– 1 ч. л. розпушувача,

– 250 гр. борошна,

– 20 гр. какао,

– 80 гр. молока,

– 3 середні груші.

Для шоколадного ганашу:

– 100 гр. чорного шоколаду (70% какао),

– 25 гр. вершкового масла,

– 50 гр. молока.

Спосіб приготування:

У великій мисці змішайте масло та цукор, збивайте міксером близько трьох хвилин. Додайте по одному яйцю, не припиняючи змішування. Потім додайте розтоплений (не гарячий) шоколад і добре все знову перемішайте.

У окремій мисці змішайте сухі інгредієнти. Додайте 1/3 частину суміші в яєчну масу та перемішайте на низькій швидкості. Поступово додайте борошно, що залишилося. Наприкінці додайте молоко та перемішайте тісто ще раз.

Підготуйте форму для кекса (26*10 см). На дно викладіть трохи тіста. Рівномірно по формі розподіліть попередньо очищені груші (зріжте низ та поставте груші вертикально). Налийте у форму тісто, яке залишилося. Випікайте 60-80 хвилин у попередньо розігрітій духовці при температурі 180°С.

Готовий кекс витягніть із духовки. Дайте охолонути приблизно 5 хв., потім обережно вийміть кекс із форми та викладіть його на решітку, щоб дати охолонути.

Тим часом підготуйте ганаш. Для цього розтопіть у сотейнику шоколад та вершкове масло, додайте молоко та добре все змішайте. Полийте ганашем грушевий кекс. Перед подачею дайте десерту повністю охолонути.

«Карпатський об’єктив»

Залиште свій коментар

Loading...

Анонси подій

Серпень 2019
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
« Лип   Вер »

Останні новини

Переглянути всі Останні новини
city.uz.ua Globalistic crossword

    Різне:

  • ТБ програма

  • Гороскоп

  • База крадених велосипедів

  • Рецепти

  • Погода

    • Ужгород

      Невелика хмарність протягом всього дня.

      • Невелика Хмарність

        Зараз: 17.91°C/1020.52гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 00 годині: 18.42°C/1020.71гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 01 годині: 20.05°C/1020.91гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 02 годині: 22.22°C/1020.94гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 03 годині: 24.98°C/1020.91гПа

    • Мукачеве

      Ясно протягом всього дня.

      • Невелика Хмарність

        Зараз: 18.55°C/1020.45гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 00 годині: 19.23°C/1020.62гПа

      • Ясно

        Об 01 годині: 21.13°C/1020.71гПа

      • Ясно

        Об 02 годині: 23.51°C/1020.84гПа

      • Ясно

        Об 03 годині: 26.23°C/1020.79гПа

    • Берегове

      Ясно протягом всього дня.

      • Невелика Хмарність

        Зараз: 17.6°C/1020.46гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 00 годині: 18.21°C/1020.66гПа

      • Ясно

        Об 01 годині: 19.91°C/1020.8гПа

      • Ясно

        Об 02 годині: 22.17°C/1020.92гПа

      • Ясно

        Об 03 годині: 25.14°C/1020.9гПа

    Ми в соцмережах:

Спецпроекти

Заробітчани

Життєві історії

Запитання юристу

Історія Закарпаття

Новини Закарпаття

Спортивні новини

Надзвичайні та кримінальні події