Заморожені овочі в духовці

Інгредієнти:

– броколі – 450 г,

– цвітна капуста – 450 г,

– квасоля – 100 г,

– яйця – 2 шт.,

– сир – 50 г,

– часник – 2 зубчики,

– майонез – 3 ст. л.,

– сметана – 2 ст. л.,

– сіль, перець.

Спосіб приготування

Розморожуємо овочі. Кип’ятимо воду, солимо й відварюємо овочі до напівготовності: для стручкової квасолі досить 2–3 хвилин, для капусти – по 2 хвилини після закипання. Проварені овочі виймаємо шумівкою й відразу ж складаємо у форму для запікання.

Збиваємо яйця зі сметаною, майонезом, сіллю та перцем. Розігріваємо духовку до 180°С. Рівномірно заливаємо овочі яєчною сумішшю і ставимо форму в духовку на 15 хвилин. Натираємо сир на дрібній тертці. Через 15 хвилин посипаємо овочі сиром і кладемо назад у духовку ще на 10 хвилин.