М’ясні зрази з яйцем

Інгредієнти:

– м’ясний фарш (свинина та яловичина) – 400 г,

– цибуля ріпчаста – 1 шт.,

– хліб білий – 2 шматки,

– яйце сире – 1 шт.,

– яйця варені – 4 шт.,

– мускатний горіх,

– сіль,

– перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

Зріжте з хліба скоринку й замочіть його у воді або молоці на 15 хвилин.

Цибулю подрібніть у блендері або на м’ясорубці разом із віджатим хлібом. Яйце збийте з сіллю, перцем і мускатним горіхом. Хліб та подрібнену цибулю перемішайте з м’ясним фаршем, додайте збите яйце і ще раз добре вимішайте.

Розділіть фарш на чотири частини, з кожної зробіть по два коржі.

На один корж покладіть ціле варене яйце, зверху прикрийте другим коржем, з’єднайте краї. Разом з яйцем можна покласти зелень.

Викладіть на змащене олією деко й відправте в розігріту до 180° С духовку на 45–55 хвилин, залежно від режиму духовки. Зрази можна посипати тертим сиром, тоді зверху буде апетитна скоринка!