Сирні палички

Іноді господині купують надто багато сиру. Щоб він не зіпсувався, його треба якнайшвидше використати.

Тісто схоже на таке, як у сирників. Але десерт виходить більш цікавим і зовсім іншим на смак.

Інгредієнти:

– сир (творог) – 500 г,

– яйце – 1–2 шт.,

– сметана – 2 ст. л.,

– цукор – 1–2 ст. л.,

– борошно – 1 склянка,

– сода – 0,5 ч. л.,

– сіль,

– олія – 70 мл,

– цукрова пудра – за смаком.

Спосіб приготування:

Протріть сир через сито. Добавте яйце, збийте з цукром. Потім сметану, борошно, сіль, соду. Ретельно все перемішайте. Важливий момент: якщо сир у вас рідкий, борошна потрібно додати більше. Замісіть тісто.

Посипте робочу поверхню борошном. Із сирного тіста розкачайте тонкі ковбаски й наріжте їх.

Обсмажте палички на олыъ з усіх боків до золотистого кольору. Посипте цукровою пудрою.