Гарбузовий салат з фетою та апельсинами

Інгредієнти:

– 100 г сиру фета,

– 200 г гарбуза,

– 1 апельсин,

– 1 зубчик часнику,

– 2 гілочки базиліку,

– 1–2 ст. л. оливкової олії,

– за смаком чорний перець.

Спосіб приготування

Запечіть гарбуз із зубчиком часнику в розігрітій до 200°С духовці, доки він не стане м’яким. 150 г сиру фета наріжте невеликими кубиками. З апельсина зніміть цедру за допомогою дрібної тертки, потім наріжте м’якоть. На тарілку викладіть шматочки гарбуза, сиру фета та апельсина. Додайте листочки базиліку й апельсинову цедру. Полийте салат оливковою олією та приправте свіжомеленим чорним перцем і сіллю за смаком.