Бананово-сирні кекси

Інгредієнти:

– 2 банани,

– 2 яйця,

– 200 г кисломолочного сиру,

– 2 ст. л. цукру,

– 4 ст. л. борошна (плюс ще трохи борошна для панірування),

– жменя родзинок.

Спосіб приготування

Сир, борошно, яйця і цукор збийте за допомогою блендера до однорідності. Можете додати трохи ванілі, кориці або горіхів – за бажанням. Якщо тісто вийшло дуже густим – додайте йогурт.

Наріжте банан невеликими кружечками. Родзинки замочіть у холодній воді і обсушіть паперовими рушниками. Обваляйте банан у родзинках.

Тісто розділіть на частини по числу бананових кружків. Кожен кружок покладіть у центр кульки з тіста. Обваляйте кекси в борошні і відправте їх в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готуйте до золотистої скоринки.

Смачного!