Салат з цвітної капусти та горіхами

Інгредієнти:

– 500 грам цвітної капусти,

– невелика синя цибулина,

– 60 грам в’яленої журавлини,

– 40 грам волоських горіхів,

– 1 чайна ложка лимонного соку,

– сіль і перець за смаком,

– сухі прованські трави,

– оливкова олія.

Спосіб приготування

Цвітну капусту розберіть на суцвіття і варіть впродовж 5 хвилин. Потім викладіть на друшляк і обсмажте на сковорідці з оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком. Після цього викладіть в тарілку і залиште охолонути.

Додайте до капусти нарізану кубиками цибулю, в’ялену журавлину, подрібнені горіхи і трави. Заправте оливковою олією і акуратно перемішайте. Готовий салат скропіть лимонним соком.