Сирний гострий суп

Інгредієнти:

– курячий бульйон (вода) – 6 ст.,

– селера – 8 шт.,

– ріпчаста цибуля – 3 шт.,

– плавлений сир – 2 шт.,

– зелений чилі (халапеньйо) – 1 шт.,

– білий мелений перець – за смаком,

– сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Селеру нарізати кубиками, цибулю – півкільцями. Налити в каструлю бульйон або воду, довести до кипіння, додати селеру, цибулю, сіль і білий перець

Варити, поки рідини не стане на чверть менше. Перелити суп у блендер і зробити пюре. Перелити знову в каструлю і додати нарізаний плавлений сир, варити 5 хвилин.

Очистити перець від насіння і нарізати кільцями. Додати до супу і довести до кипіння.