Печиво з горішками і насінням

Інгредієнти:

– 150-200 г горіхів і насіння,

– 250 г борошна,

– 200 г вершкового масла,

– 1 яйце,

– 100 г крохмалю,

– 70 г цукру,

– 10 г розпушувача,

– 1 ч. ложка лимонної цедри,

– щіпка солі.

Спосіб приготування

Для такого печива нашвидкуруч добре підійде улюблене насіння – соняшникове, гарбузове, а також горішки – волоські, кешью, мигдаль, фундук.

Можна взяти один вид або суміш – за смаком. Горіхи і насіння трохи підсушити, можна навіть обсмажити.

Змішайте сухі інгредієнти: борошно, крохмаль, сіль і розпушувач.

Всипте суху суміш у розм’якшене масло і ретельно перемішайте.

Розбовтайте яйце з цукром, влийте його в тісто, перемішайте.

Всипте у пісочне тісто для печива насіння, горішки, лимонну цедру і акуратно замісіть. Воно має бути пластичним і трохи прилипати до рук.

Поставте тісто на 20-30 хвилин у холодильник.

Розкачайте охолоджене тісто в пласт, виріжте за допомогою формочок або ножем печиво довільної форми. Змастіть маслом деко і викладіть на нього печиво.

Випікайте печиво у розігрітій до 200°С духовці протягом 20-30 хвилин.