Пиріг із волоськими горіхами і яблуками

Інгредієнти:

– борошно – 200 г,

– яблука великі – 2 шт.,

– волоські горіхи – 200 г,

– половина лимона,

– цукор – 200 г,

– сода – 1 ч. л.,

– сіль – 1 щіпка,

– розпушувач – 1 ч. л.,

– яйця курячі – 3 шт.,

– рослинна олія – 20 г.

Спосіб приготування

Готуємо яблука: миємо, очищуємо від шкірки і нутрощів, нарізаємо дрібними кубиками (1 см). Додаємо сік половини лимона і цукор, перемішуємо і ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

Обсмажуємо горіхи без олії 2-3 хвилини, весь час помішуйте. Після цього треба подрібнити горіхи. Далі до них додаємо борошно і розпушувач.

Дістаємо яблука з холодильника і додаємо яєчні жовтки і лимонну цедру. Перемішуємо обидві суміші – яблука з горіхами. Збиваємо білки і поступово акуратно вводимо у нашу суміш.

Підготуйте форму – помістіть папір для випікання і змастіть форму маслом.

Покладіть тісто у форму і в попередньо розігріту духовку до 180 градусів десь на 40 хвилин. По закінченні терміну даємо страві охолонути протягом 20 хвилин, потім витягуємо пиріг із форми.