Гаспачо з авокадо

Інгредієнти:

– помідор – 3 шт.,

– бульйон курячий – 1 мл,

– цибуля ріпчаста – 1 шт.,

– сметана – 1 ст. л.,

– сік лимонний – 2 ст. л.,

– тортилья – 50 г,

– огірки – 5 шт.,

– авокадо – 3 шт.,

– перець, сіль – за смаком.

Спосіб приготування

Помідори, огірки, авокадо нарізаємо кубиками. Дрібно рубаємо цибулю.

Кладемо підготовлені інгредієнти у блендер, подрібнюємо до консистенції пюре. Потім додаємо курячий бульйон, лимонний сік, сметану, перець, сіль і ще раз збиваємо близько 1-2 хвилин, після чого готовий суп ставимо охолоджуватися.

Розливаємо гаспачо в тарілки, посередині кладемо нарізане авокадо та подрібнену тортилью.