Рибні котлети

Інгредієнти:

– 2–4 філе риби (минтай або тріска),

– 1 яйце,

– 4 ложки сметани,

– трохи борошна,

– сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

Рибу очищаємо від кісток і пропускаємо через м’ясорубку. Якщо філе ніжне, його можна дрібненько нарізати ножем.

Додаємо яйце, сметану та сіль. Насипаємо у фарш борошно й доводимо до консистенції густої сметани.

Котлети акуратно викладаємо ложкою на добре розігріту сковорідку з олією. Обсмажуємо з обох боків.

Подаємо з картопляним пюре та посипаємо рибні котлети свіжою зеленню.