Шоколадний кекс з рідкою начинкою

Інгредієнти:

– чорний шоколад – 150 г,

– вершкове масло – 50 г,

– яйця – 2 шт.,

– цукор – 50 г,

– борошно – 30–40 г.

Спосіб приготування

Шоколад ламаємо на шматочки, додаємо масло. Суміш ставимо на водяну баню. Нагріваємо до розчинення. Охолоджуємо.

Яйця збиваємо з цукром. Додаємо шоколад з маслом, перемішуємо. Всипаємо борошно, обережно перемішуємо (тісто не має бути дуже густим, воно повинно важко спадати з ложки).

Форми змащуємо маслом. Посипаємо їх какао або борошном. Викладаємо тісто, заповнюючи формочки на 2/3.

Ставимо в розігріту до 180°С духовку. Випікаємо від 5 до 10 хвилин.

Готові кекси трохи охолоджуємо, потім обережно перевертаємо на тарілку. Подаємо теплими.