Грибні котлети

Інгредієнти:

– жир (для смаження) – 20 г,

– сухарі – 0,5 склянки,

– яйце – 1 шт.,

– цибуля ріпчаста – 1 шт.,

– хліб білий – 160 г,

– гриби – 500 г,

– петрушка – 1 ст. л.,

– сметана – 2 ст. л.

Спосіб приготування

Гриби пропускаємо через м’ясорубку разом з розмоченим і віджатим білим хлібом, додаємо обсмажену в олії цибулю, яйце, зелень петрушки.

Все перемішуємо, формуючи котлети. Паніруємо їх в сухарях і обсмажуємо з обох боків до рум’яної скоринки в киплячому жирі.

Подаємо зі сметаною та зеленню.