Сацебелі

Інгредієнти:

– слива – 2 кг,

– часник – 2-3 шт.,

– гострий перець – 2-3 шт.,

– каррі – 20 г,

– сіль – 1 ст. л.,

– цукор – 8 ст. л.,

– мелений перець – 2-3 ч. л.,

– мелена кориця – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування

З слив виймаємо кісточки, часник і перець очищаємо. Пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, цукор і спеції. Доводимо до кипіння і варимо 30 хвилин. Розкладаємо в стерильні баночки і закриваємо.