Окрошка на сироватці

Інгредієнти:

– молочна сироватка – 1 л,

– варена ковбаса – 250 г,

– варена картопля – 2 шт.,

– варені яйця – 2 шт.,

– огірки – 2 шт.,

– кріп – 1 пучок,

– сметана – 4 ст. л.,

– лимонний сік – 30 мл,

– сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

Овочі миємо, чистимо і дрібно нарізаємо – чим дрібніше, тим краще. Викладаємо все в каструлю для окрошки, перемішуємо й заливаємо сироваткою. Додаємо лимонний сік та сметану, знову перемішуємо і ставимо в холодильник. Подаємо окрошку на сироватці холодною та із зеленню.