Пляцки з кавою

Інгредієнти

для тіста:

– розчинна кава – 8 ст. л.,

– молоко – 10 ст. л.,

– вершкове масло – 250 г,

– яйця – 4 шт.,

– цукор – 1 склянка,

– борошно – 1,5 склянки,

– розпушувач – 2 ч. л.;

для наповнювача:

– шоколадне драже – 200 г;

для крему:

– згущене молоко – 400 г,

– вершкове масло – 200 г,

– кава – 1 ч. л.,

– горілка – 1 ст. л.

Спосіб приготування

Готуємо тісто: каву заливаємо гарячим молоком і перемішуємо до розчинення, охолоджуємо.

Розтоплюємо вершкове масло, збиваємо його з яйцями та цукром, додаємо молоко з кавою, борошно та розпушувач. Замішуємо рідке тісто, розділяємо його на три частини та випікаємо три коржі при температурі 180°С 30–40 хвилин.

Готуємо крем: м’яке вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком. Розчиняємо 1 ч. л. кави в 1 ст. л. горілки, додаємо до крему й перемішуємо.

Збираємо пляцок: ​​кожен корж змащуємо кремом і посипаємо драже. Зверху поливаємо корж шоколадною помадкою й щедро посипаємо шоколадним драже.