Салат з гарбуза та буряка

Інгредієнти:

– 0,5 кг гарбуза,

– 0,5 кг буряка,

– 200 г сиру «Фета»,

– 100 г руколи,

– соєвий соус,

– дрібка сухого базиліку й кунжуту,

– оливкова, кунжутна або лляна олія.

Спосіб приготування:

Окремо відварити буряк і гарбуз. Буряк вариться значно довше, гарбуз – хвилин 15. Потім почистити й нарізати великими кубиками. Замаринувати їх у соєвому соусі 15 хвилин. Процідити й викласти в посудину.

Сир «Фета» порізати кубиками й покласти на овочі. Руколу порвати руками й викласти зверху. Кунжут трішки підсмажити, посипати ним і сухим базиліком салат. Присмачити лляною, кунжутною чи оливковою олією.