Лаваш

Інгредієнти:

– вода – 50 мл,

– олія соняшникова – 10 г,

– сіль –  2 г,

– борошно – 90 г.

Рецепт на три паляниці.

Спосіб приготування:

Закип’ятити 50 мл води. Розчинити в ній сіль, додати олію. У миску всипати борошно. Зробити заглиблення, в яке влити воду з олією (температура води – приблизно 60–70°). Ложкою вимішати борошно з водою. Потім руками замісити м’яке тісто. Накрити його плівкою і залишити на 30 хв. Тісто поділити на три частини приблизно по 50 г і розкачати кожну в тонку круглу паляницю завтовшки 1 мм діаметром 24 см.

Викласти паляницю в розігріту суху сковорідку. Смажити з кожного боку під кришкою.