Шоколадний чізкейк

Інгредієнти:

– печиво – 200 г,

– дві плитки якісного шоколаду – 200 г,

– сир – 400 г,

– сметана – 400 г,

– молоко – 2 ст. ложки,

– цукор – 1 склянка,

– желатин – 30 г.

Спосіб приготування:

Приготування чізкейку починається з подрібнення печива. Далі потрібно потерти на тертці одну плитку шоколаду. Желатин готують відповідно до інструкції. Замочують у воді й нагрівають на водяній бані.

Іншу плитку шоколаду треба розігріти з двома столовими ложками молока і додати розтертий сир. Сметану добре збити з цукром, влити в загальну масу. Туди ж додати желатин. Усе це викласти на печиво. Помістити в холодильник не менше ніж на 2 години. Прикрасити торт ягодами або фруктами.