Ніжна сирна запіканка «Шокобум із дзюрочками»

Інгредієнти:

– кисле молоко (сметана, кефір) – 500 г,

– цукор – 150 г,

– курячі яйця середнього розміру – 5 шт.,

– манна крупа – 100 г,

– какао – 80 г,

– домашній сир – 500 г.

Спосіб приготування

Манну крупу змішуємо із кислим молоком (сметаною, кефіром), даємо постояти 30–40 хв. Поки манка бубнявіє, білки відділяємо від жовтків.

У манну суміш додаємо жовтки, сир, какао, цукор, збиваємо блендером (міксером) або вручну до однорідного стану.

Білки збиваємо до густої піни, після цього акуратно вводимо в сирну суміш. Тісто заливаємо в чашу мультиварки й випікаємо в режимі «Випічка» 50–55 хв.

Після закінчення випікання запіканку залишаємо в мультиварці ще на 50 хв., кришку не відкриваємо.

Готову запіканку виймаємо з чаші на піддон.

Смачного!