Салат «Півник»

Інгредієнти:

– 500 г курячого м’яса,

– 500 г консервованих грибів, краще печериці,

– 1 велика цибулина,

– 150 г волоських горіхів,

– половина баночки консервованої кукурудзи або горошку,

– майонез,

– зелень,

– 1 червоний болгарський перець,

– 1 помідор,

– сіль і чорний перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Куряче м’ясо відварюємо, охолоджуємо. Нарізаємо його соломкою. Гриби промиваємо, теж ріжемо соломкою. Цибулю нарізаємо кільцями й маринуємо 15 хвилин. Червоний перець ріжемо впоперек на кільця. Перемішуємо м’ясо з грибами та горіхами, майонезом, горошком або кукурудзою, солимо й перчимо.

Викладаємо на широку плоску тарілку у формі птаха. Червоним перцем, помідором та цибулею прикрашаємо півника, зверху йде зелень.