Оладки з кабачків

Інгредієнти:

– кабачки – 750 г;

– яйця – 3 шт.;

– шинка – 150 г;

– твердий сир – 120 г;

– часник – 1 зубок;

– борошно – 40 г;

– сіль – за смаком;

– мелений перець – за смаком;

– олія – для смаження.

Спосіб приготування

Кабачки натріть на крупній тертці і вичавіть зайву рідину. Додайте ледь збиті яйця, подрібнений часник, борошно. Потім покладіть у тісто сіль та перець за смаком, добре перемішайте.

Шинку наріжте дрібними кубиками, сир натріть на крупній тертці.

У сковороді розігрійте олію і за допомогою ложки викладіть кабачкову суміш, формуючи оладки. На кожен оладок викладіть трохи шинки та сиру і додайте зверху ще трохи суміші з кабачка.

Смажте оладки 3 хвилини, потім обережно переверніть і готуйте ще 3-4 хвилини. Подавайте до столу одразу після приготування.

Смачного!