Мафіни з горіхами

Інгредієнти:

– цукор – 1 склянка,

– яйця – 2 шт.,

– масло – 75 г,

– сметана – 220 г,

– борошно – 1,5 склянки,

– сода – 1 ч. л.,

– волоські горіхи – 50 г,

– родзинки – 190 г,

– цукрова пудра – 50 г.

Спосіб приготування

Яйця з цукром збити до утворення білої маси. Додати розтоплене масло, сметану та погашену оцтом соду. Добре збити, всипаючи борошно.

Невеликі формочки змастити олією, розлити тісто, не заповнюючи форми цілком, додати в кожну трохи родзинок, посипати нарізаними горіхами.

Випікати в попередньо нагрітій духовці на повільному вогні приблизно 20 хвилин. Готові мафіни остудити й посипати цукровою пудрою.