Салат із курки з виноградом

Інгредієнти:

– 500 г курячого філе,

– 4 яйця,

– 150 г твердого сиру,

– 300 г білого винограду,

– 50 г волоських горіхів (можна мигдаль або кедрові),

– зелень (петрушка, м’ята),

– 2 ст. ложки майонезу,

– 1 ст. ложка олії,

– щіпка карі,

– сіль за смаком.

Спосіб приготування

Куряче м’ясо відваріть до готовності, остудіть і поріжте дрібними кубиками. У сковороді розігрійте олію і викладіть у неї курку. Посоліть, додайте карі і обсмажте, помішуючи, приблизно 5 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Зваріть накруто яйця і дрібно поріжте. Горіхи обсушіть на сковороді, очистіть і подрібніть. Сир потріть на крупній тертці. Зелень подрібніть. Виноград розріжте навпіл.

Змішайте усі інгредієнти салату: курку, виноград, яйця, горіхи, сир, зелень і заправте майонезом.

Поставте салат у холодильник на 2 години, щоб він настоявся.

Смачного!