37197
17:58 1.092021

Французька галета з фруктами

Цікаве 5218
peach galette with blackberry and red currant

Інгредієнти:

тісто на 2 пироги:

– пшеничне борошно – 200 г;

– цукор – 25 г;

– сметана (будь-якої жирності) – 100 г;я 

– вершкове масло – 100 г;

– сіль – дрібка;

Начинка на 1 пиріг:

– груші (в очищеному вигляді) – 150 г;

– яблука (в очищеному вигляді) – 150 г;

– ягоди;

– цукор – 50 г;

– кукурудзяний крохмаль – 20 г;

– ванільний цукор;

– вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування

У борошно додаємо дрібку солі, висипаємо цукор, натерте на крупній тертці масло. Перетираємо суміш до однорідної сухої крихти. Виливаємо сметану і все добре перемішуємо. Перекладаємо на стіл і збираємо в клубочок. Ділимо на 2 частини і в пакеті  відправляємо в холодильник мінімум на годину.

Розкачуємо тісто в різних напрямках на пергаменті товщиною близько 3 мм. Тісто з папером перекладаємо на деко. Змішуємо цукор із крохмалем і висипаємо на середину тіста, розтягуємо так, щоб по краях залишилися порожні бортики 2,5-3 см.

Викладаємо нарізані груші по краю розтягнутої сухої суміші, потім у середину викладаємо яблука. Додаємо трохи замороженої смородини. Зверху засипаємо ванільним цукром. Підвертаємо краї й змащуємо їх розтопленим маслом та посипаємо цукром.

Відправляємо випікати в попередньо нагріту духовку до 200 градусів на 35 хвилин. Залишаємо на деко хвилин 5, щоб сік зажелювався. Посипаємо ванільним цукром.

Смачного!

telega
Підписуйся на наш телеграм канал!

Підпишись на наш телеграм канал де кожна новина виводиться відразу після публікації. Будь першим у курсі подій.

Підписатися
Слідкуйте за нами у соцмережах
Новини
Життєвий доробок Іштвана Лаудона презентували на виставці в Ужгородському замку. Фото, відео
21:17
Незаконна торгівля боєприпасами в Мукачеві: прокуратура наполягає на триманні підозрюваного під вартою
16:41
Закарпатським водіям нагадують: не можна залишати в авто дітей та тварин
16:31
Патрульні виявили ознаки підробки номерів агрегатів у мотоциклі водія
15:40
На Ужгородщині через спалювання трави загорілася надвірна споруда
15:20
На Закарпатті чоловік впав у річку із крутого схилу
15:05
У Закарпатській області оголошено штормове попередження
14:50
Допомога людям з особливими потребами – у фокусі уваги керівництва Закарпатської області та міжнародних партнерів
14:33
Завтра в Мукачеві проведуть благодійний ярмарок в підтримку захисників
14:19
Працівники «Закарпатського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ» брали учать у зустрічі з ВООЗ
14:03
Всі новини
Головне