Сало в пакеті

Інгредієнти:

– сало;

– приправа для сала – 1 пакет;

– приправа для шашлику;

– цукор – 1. ч. л.;

– сіль – 3-4 ч. л.;

– мелений перець – за смаком;

– часник – 1 голівка.

Спосіб приготування

Наріжте шматок сала на невеликі шматочки. У тарілці приготуйте суміш зі спецій. Висипте приправу для сала, додайте трохи приправи для шашлику, цукор, сіль. Обваляйте шматки сала з усіх боків у спеціях і перекладіть у поліетиленовий пакет. Туди ж відправте залишки спецій і мелений перець.

Додайте дрібно рубаний часник, перемішайте між шматками сала. Зав’яжіть пакет, щоб запобігти виходу жиру і потрапляння води. Можна одягнути зверху додатковий пакет.

Покладіть його у воду. Поставте на вогонь. Доведіть до кипіння з накритою кришкою. Варіть протягом 1 години 20 хвилин на середньому вогні. Вимкніть вогонь і залиште до повного охолодження води.

Приготоване сало перекладіть у контейнер. Помістіть у холодильник.

Смачного!