Салат із червоної капусти

Інгредієнти:

– червона капуста – 1/2 шт.,

– кінза – за смаком,

– журавлина – 3 ст. л.,

– лимонний сік – 1 ст. л.,

– листя салату – 2 шт.,

– олія соняшникова – 2 ст. л.,

– сіль, перець – за смаком,

– морква – 1 шт.,

– мед – 2 ст. л.,

– насіння соняшника – 3 ст. л.,

– часник – 1 зубчик,

– яблучний оцет – 2 ч. л.

Спосіб приготування

Наріжте червону капусту тоненькими смужками. Листя салату наріжте невеличкими смужками. Викладіть зелень у глибоку салатницю та перемішайте. Помийте моркву та насічіть на тертці для корейської моркви. Подрібніть свіжу зелень кінзи та разом із морквою додайте в салатницю. Візьміть журавлину, насіння соняшника та додайте в салатницю – ретельно перемішайте.

У окрему миску налийте сік лимона, олію та мед – ретельно перемішайте інгредієнти та додайте вичавлений часник. Поперчіть соус та полийте ним салат. Ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти та подавайте салат до столу. 

Смачного!