Пудинг із гарбуза

Інгредієнти:

– гарбуз – 100 г,

– яблука – 2 шт.,

– манна крупа – 2 ст. л.,

– яйця – 2 шт.,

– молоко – 1 склянка,

– цукор – 2 ст. л,

– масло – 1 ч. л.

Спосіб приготування

Очистіть гарбуз від шкірки й наріжте його невеликими шматочками. Залийте їх молоком і тушкуйте на плиті до напівготовності.

Потім додайте натерті на великій тертці яблука. Поступово всипайте манку і постійно перемішуйте масу на маленькому вогні. Вимкніть вогонь і дайте пудингу охолонути. Тоді додайте збиті до піни яйця та 1 ст. ложку вершкового масла, добре перемішайте і відправте в духовку випікатися протягом 30 хвилин.

Гарбузовий пудинг добре поєднується з такими не менш корисними продуктами, як мед і горіхи.

Смачного!