Бюджетні кекси

Інгредієнти:

– борошно – 250 г,

– кефір – 250 мл,

– яйця – 3 шт.,

– цукор – 150 г,

– масло – 125 г,

– розпушувач – 2 ч. л.,

– сіль – 1 г.

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°С. Підготуйте 12 паперових формочок.

Масло розтопіть у каструлі.

Просійте разом борошно, розпушувач, дрібку солі. Потім додайте цукор.

В окремій мисці збийте розтоплене масло, яйця та кефір.

Вилийте кефірну суміш до сухих інгредієнтів і ретельно перемішуйте, доки тісто не стане однорідним.

Наповніть тістом підготовлені формочки майже до верху. Випікайте до золотистого кольору приблизно 30 хвилин. Точний час випічки залежить від духовки. Перевіряйте готовність зубочисткою, вона повинна виходити сухою.

Можна прикрасити мафіни на кефірі цукровою пудрою.

Смачного!