Незвичайний кавовий пиріг зі сметанним кремом

Цей десерт наповнить ароматом увесь дім! Якщо ви любите каву, то вам обов’язково сподобається цей чудовий пиріг до чаю. Невеликий сметанний прошарок зверху робить його ще більш апетитним!

Інгредієнти:

– кефір – 100 мл,

– розчинна кава – 3 ст. л. (10 г),

– яйця – 2 шт.,

– цукор – 200 г,

– олія – 100 мл,

– сода – 1 ч. л.,

– оцет – 1 ст. л.,

– борошно – 180 г,

– сметана (від 20 %) – 2 ст. л.,

– цукор – 2 ст. л.,

– волоський горіх – 50 г.

Спосіб приготування

Розчиніть каву в кефірі. Міксером збийте яйця з цукром та олією в піну. Додайте борошно, перемішайте до однорідності. Сюди ж влийте кефір з розчиненою кавою. Додайте соду з оцтом (можна замінити на пакетик розпушувача). 

Форму змастіть вершковим маслом, зверху присипте борошном. Влийте суміш для пирога.

Випікайте в духовці при температурі 180°С протягом 25–30 хвилин.

Для крему змішайте жирну сметану з цукром. Намажте пиріг зверху та прикрасьте подрібненими волоськими горіхами.

Наріжте на порційні шматочки і подавайте до чаю. Ароматний кавовий пиріг готовий!

Смачного!