– кисле молоко (сметана, кефір) – 500 г,
– цукор – 150 г,
– курячі яйця середнього розміру – 5 шт.,
– манна крупа – 100 г,
– какао – 80 г,
– домашній сир – 500 г.
Спосіб приготування
Манну крупу змішуємо із кислим молоком (сметаною, кефіром), даємо постояти 30–40 хв. Поки манка бубнявіє, білки відділяємо від жовтків.
У манну суміш додаємо жовтки, сир, какао, цукор, збиваємо блендером (міксером) або вручну до однорідного стану.
Білки збиваємо до густої піни, після цього акуратно вводимо в сирну суміш. Тісто заливаємо в чашу мультиварки й випікаємо в режимі «Випічка» 50–55 хв.
Після закінчення випікання запіканку залишаємо в мультиварці ще на 50 хв., кришку не відкриваємо.
Готову запіканку виймаємо з чаші на піддон.
Смачного!