– масло вершкове – 50 г,
– печериці – 200 г,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– борошно – 1 ст. л.,
– вода – 400 мл,
– сіль, перець,
– сметана – 2 ст. л.,
– зелень кропу чи петрушки – 30 г.
Спосіб приготування
Очищені гриби та цибулю нарізаємо й обсмажуємо, потім додаємо борошно і прогріваємо кілька хвилин. Далі розводимо водою, солимо, посипаємо перцем, тертою цибулею та нарізаною зеленню. У кінці додаємо сметану й добре перемішуємо. Соус подаємо на стіл у соуснику.