– молочна сироватка – 1 л,
– варена ковбаса – 250 г,
– варена картопля – 2 шт.,
– варені яйця – 2 шт.,
– огірки – 2 шт.,
– кріп – 1 пучок,
– сметана – 4 ст. л.,
– лимонний сік – 30 мл,
– сіль, перець – за смаком.
Спосіб приготування
Овочі миємо, чистимо і дрібно нарізаємо – чим дрібніше, тим краще. Викладаємо все в каструлю для окрошки, перемішуємо й заливаємо сироваткою. Додаємо лимонний сік та сметану, знову перемішуємо і ставимо в холодильник. Подаємо окрошку на сироватці холодною та із зеленню.