– рис басматі – 50 г,
– печериці – 600 г,
– цибуля – 100 г,
– олія,
– сіль, мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
Відваріть рис у підсоленій воді. Печериці помийте, відріжте ніжки, а шляпки розкладіть на змащеному олією деко. Цибулю дрібно наріжте і злегка обсмажте в олії. Додайте нарізані ніжки печериць і продовжуйте смажити все разом до золотистого кольору.
Додайте у сковорідку зварений рис, посоліть, поперчіть за смаком.
Начиніть шляпки отриманою начинкою якомога щільніше і запечіть у духовці при 190°С протягом 20 хвилин.