Сирний пиріг із чорницею

Опубліковано: | Переглядів: 90
  • Поділіться із друзями:

Інгредієнти:

– борошно – 250 г,

– маргарин або вершкове масло – 150 г,

– сметана – 350 г (0,5 склянки),

– розпушувач – 1 ч. л.,

– кисломолочний сир (у мене 5% жирності) – 500 г,

– яйця невеликого розміру – 3 шт.,

– цукор – 150 г,

– ванільний цукор – 3 ч. л.,

– манна крупа – 1 ст. л.,

– чорниці – 300 г.

Спосіб приготування:

У посудину просіяти борошно, додати розпушувач. Перемішати. До борошна додати порізане кубиками масло або маргарин, перетерти до стану крупних крихт.

Потім додати сметану і замісити не туге тісто. Накрити його рушничком і покласти в холодильник приблизно на 30 хв., поки буде готуватися начинка.

У глибоку миску викласти сир, додати сметану і перемішати все ложкою або міксером. Якщо сир зернистий, із грудочками, тоді його разом зі сметаною слід подрібнити блендером. До сиркової маси додати манну крупу і перемішати.

В окремій мисці яйця з цукром та ванільним цукром збити міксером до світлої пишної маси. Цю масу додати до сиркової і ще раз збити чи перемішати міксером. Потім додати чорниці і дуже акуратно перемішати ложкою. Начинка для пирога готова.

Тісто розкачати в коло на присипаній борошном стільниці. Діаметр тіста має бути трохи більшим від діаметру форми, приблизно на 10 см. Викласти у форму і сформувати бортики заввишки 5 см. З тістом слід працювати швидко, щоб сиркова маса не осіла.

Начинку ще раз акуратно перемішати ложкою і вилити у форму.

Випікати пиріг у розігрітій до 180 °С духовці, приблизно 45 хв. Після випікання пиріг ще на 10 хв. залишити в духовці з відкритими дверцятами. Потім вийняти з духовки, повністю остудити, за бажанням притрусити цукровою пудрою і подавати до столу.

Смачного!

«Карпатський об’єктив»

Залиште свій коментар

Loading...

Анонси подій

Серпень 2019
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
« Лип   Вер »

Останні новини

Переглянути всі Останні новини
city.uz.ua Globalistic crossword

    Різне:

  • ТБ програма

  • Гороскоп

  • База крадених велосипедів

  • Рецепти

  • Погода

    • Ужгород

      Невелика хмарність протягом всього дня.

      • Невелика Хмарність

        Зараз: 18.2°C/1020.07гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 00 годині: 18.61°C/1020.71гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 01 годині: 20.13°C/1020.91гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 02 годині: 22.23°C/1020.94гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 03 годині: 24.98°C/1020.91гПа

    • Мукачеве

      Ясно протягом всього дня.

      • Невелика Хмарність

        Зараз: 18.71°C/1020.13гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 00 годині: 19.43°C/1020.62гПа

      • Ясно

        Об 01 годині: 21.21°C/1020.71гПа

      • Ясно

        Об 02 годині: 23.52°C/1020.84гПа

      • Ясно

        Об 03 годині: 26.23°C/1020.79гПа

    • Берегове

      Ясно протягом всього дня.

      • Ясно

        Зараз: 17.69°C/1019.69гПа

      • Невелика Хмарність

        Об 00 годині: 18.21°C/1020.21гПа

      • Ясно

        Об 01 годині: 19.91°C/1020.54гПа

      • Ясно

        Об 02 годині: 22.17°C/1020.67гПа

      • Ясно

        Об 03 годині: 25.15°C/1020.69гПа

    Ми в соцмережах:

Спецпроекти

Заробітчани

Життєві історії

Запитання юристу

Історія Закарпаття

Новини Закарпаття

Спортивні новини

Надзвичайні та кримінальні події