14752
11:47 5.072017

Теплий салат із баклажанів з овочами

Цікаве 2609

a7cd22274136fe056c618d2e10b6800fІнгредієнти:

– баклажани (середні) – 3-4 шт.,

– цибуля ріпчаста (велика) – 1 шт.,

– морква (велика) – 1 шт.,

– перець болгарський – 2-3 шт.,

– кунжут – 1,5-2 ч. л.,

– перець чилі стручковий – за смаком (за бажанням),

– часник – 4-5 зубчики,

– зелень – 20-30 г,

– сіль, перець – за смаком,

– кукурудза консервована – 3-4 ст. л.,

– соєвий соус – 1,5-2 ст. л.,

– олія соняшникова для обсмажування.

Спосіб приготування.

Для початку обчистимо баклажани від шкірки і поріжемо їх кубиками або соломкою, кому як зручно. Посолимо і заллємо водою. Залишаємо хвилин на 20. Цибулю ріжемо півкільцями вздовж. Моркву потрібно нарізати соломкою. Солодкий перець обчищаємо від насіння. Перцю чилі візьміть лише трошки, якщо ви не любите гостре. Зелень нарізаємо дрібно. Коли всі овочі у нас нарізані, ми можемо злити воду і обсушити баклажани серветкою.

Обсмажуємо овочі, баклажани – окремо від усіх інших, тому що при частому помішуванні вони можуть потім перетворитися на кашу. Додаємо чорний перець за смаком.

Тепер можна додати готову кукурудзу, десь 3-4 столові ложки, видавлений часник, соєвий соус, сіль. Притрушуємо зеленню і дуже акуратно перемішуємо.

Зверху можна присипати кунжутом.

telega
Підписуйся на наш телеграм канал!

Підпишись на наш телеграм канал де кожна новина виводиться відразу після публікації. Будь першим у курсі подій.

Підписатися
Слідкуйте за нами у соцмережах
Новини
McDonald’s планує відкрити заклади як в Ужгороді, так і в Мукачеві
17:31
На об’їзній Ужгорода ДТП
17:11
У Мукачеві пройшов фінал Шкільної ліги з футзалу «Пліч-о-пліч»
16:52
Мукачівські поліцейські затримали зловмисника за підозрою у спричиненні тяжких тілесних ушкоджень своїй колишній дружині
16:43
Минулої доби закарпатські надзвичайники вели запеклу боротьбу із екопожежами
16:39
Мукачівська окружна прокуратура прагне повернути державі понад 90 га земель лісового фонду – до суду заявлено позов
16:22
Парламентарі пропонують тотальне стеження за українцями. Що думають закарпатці
16:02
Підписано меморандум про співпрацю між міською організацією Товариства Червоного Хреста України та Ужгородською міською радою
15:55
Приватний поїзд «Прага — Чоп» сьогодні здійснив свій перший рейс
15:04
Скільки коштують на Закарпатті пасхальні кошики
14:28
Всі новини